マ・ジョリ「バレンタイン・ディナー」

2月14日のバレンタインの夜を、「マ・ジョリ」で生のジャズ演奏をＢＧＭに一夜限りのためシェフが提供するスペシャル4コースとともに楽しみませんか？

Valentine menu 2010:

Rp420.000 ++/couvert
Rp875.000 ++/couvert with wine pairing

Huîtres au Champagne
ユイトル・オ・シャンペン
Oysters poached and served in champagne & butter sauce
ポシェしたカキをシャンペン＆バターソースで
Chardonnay – 2006 – Domaine Laroche – Chablis (Premier Cru) – Saint Martin – Burgundy


Coral trout
スジアラ
Sea urchin – potato mousseline – coulis crustacés – tomato confit
ウニ　－　ポテトモスリン　－　甲殻類のクーリ－　トマトのコンフィット
Sauvignon Blanc – 2008 – O:TU Otuwhero Estate – New Zealand


Slow braised lamb neck
じっくり蒸し煮したラムネック
Gnocchi’s – roasted beet root – spinach – beet root vinaigrette
ニョッキ　-　ビートルートのロースト　-　ほうれん草　-　ビートルートのビネグレット
Carmenère (single vineyard) – 2007 – Von Siebenthal – D.O. Aconcagua Valley


Dessert tasting
デザートテイスティング
Three little desserts made for sharing…
パートナーとシェアする3種のミニデザート
Semillon, Sauvignon Blanc & Muscadet – 2002 – Château de Rolland – Sauternes – France


料金には別途21％の税金及びサービス料が加算されます。